ລະບົບເຮືອນແກ້ວສະຕຣາວເບີຣີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ - ວິທີການຜະລິດສະຕຣາວເບີຣີ່ທີ່ທັນສະໄໝ ສຳລັບການຜະລິດຕະພັນທັງປີ

ເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ ແປງແປງວິທີການຜະລິດເບີຣີ່ຢ່າງສົມບູນຜ່ານລະບົບຄວບຄຸມສະພາບອາກາດທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊິ່ງສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການເຕີບໂຕຂອງເບີຣີ່ໃນທຸກໆເວລາຂອງປີ. ລະບົບຈັດການສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸກເສີນເຫຼົ່ານີ້ຈະຕິດຕາມ ແລະ ປັບອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊື້ນ, ການລົມຖ່າຍເທີ່າ, ແລະ ລະດັບແສງໄຟດ້ວຍຄວາມຖືກຕ້ອງທີ່ເກີນກວ່າສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດທີ່ຢູ່ນອກເຮືອນແກ້ວ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຈະຮັກສາອຸນຫະພູມໃນຂອບເຂດທີ່ເໝາະສົມ (60-70 ອົງສາຟາເຮນໄຮດ) ໃນເວລາເດີນທາງ ແລະ ອຸນຫະພູມຕ່ຳລົງເລັກນ້ອຍໃນເວລາກາງຄືນ ເຊິ່ງຊ່ວຍສ่งເສີມການພັດທະນາຂອງໝາກ ແລະ ການສັ່ງສີ້ນນ້ຳຕານ. ການຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກຄວາມຊື້ນເກີນໄປ ເຊິ່ງມັກເກີດຂຶ້ນກັບເບີຣີ່ທີ່ປູກຢູ່ນອກເຮືອນແກ້ວ ໃນເວລາດຽວກັນກໍຮັບປະກັນວ່າພືດຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊື້ນທີ່ເໝາະສົມຈາກອາກາດເພື່ອການເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຊັນເຊີ້ທີ່ທັນສະໄໝຈະຕິດຕາມສະພາບແວດລ້ອມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ສັ່ງການປັບຕົວອັດຕະໂນມັດຜ່ານລະບົບເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ລະບົບລົມຖ່າຍເທີ່າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ໃຊ້ຜ້າກັ້ນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ລະບົບເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ປະຢັດພະລັງງານ ເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກີດສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼີກເວີ່ງການສູນເສຍພືດຜະລິດທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບການປູກພືດນອກເຮືອນແກ້ວແບບດັ້ງເດີມ. ລະບົບລົມຖ່າຍເທີ່າຊ່ວຍປ້ອງກັນສະພາບການທີ່ລົມຢູ່ນິ່ງນີ້ງ ເຊິ່ງເປັນເຫດຜູ້ນຳໃຫ້ເກີດເຊື້ອເຫື່ອ ແລະ ຈັດສົ່ງກາຊຄາບອນໄດອົກໄຊດ໌ຢ່າງເທົ່າທຽມທົ່ວທັງເຂດປູກເພື່ອເຮັດໃຫ້ອັດຕາການສັງເຄາະແສງດີຂຶ້ນ. ການຈັດການແສງໄຟຈະປະສົມການໃຊ້ແສງຕາເວັນທຳມະຊາດເຂົ້າກັບລະບົບ LED ເພີ່ມເຕີມ ເຊິ່ງໃຫ້ແສງໄຟຄົບທຸກຄວາມຖີ່ໃນເວລາທີ່ທ້ອງຟ້າມືດ ແລະ ຍາວເວລາແສງຕາເວັນອອກໃນເດືອນທີ່ມີເວລາແສງຕາເວັນສັ້ນລົງໃນລະດູໜາວ. ເຕັກໂນໂລຊີຄວບຄຸມສະພາບອາກາດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ສາມາດເກັບເກີ່ยวໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ປີ ແທນທີ່ຈະເກັບເກີ່ยวພຽງຄັ້ງດຽວຕໍ່ລະດູການ ເຊິ່ງເພີ່ມທີ່ເຮັດໃຫ້ການຫັນປ່ຽນເປັນເງິນໄດ້ດີຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສິນຄ້າໃນຕະຫຼາດ. ການຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງຊ່ວຍຫຼີກເວີ່ງປັດໄຈຄວາມເຄັ່ງຕຶງຈາກສະພາບອາກາດທີ່ສົ່ງຜົນເສຍຕໍ່ຄຸນນະພາບໝາກ ເຮັດໃຫ້ໝາກສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ໄດ້ມາມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ມີຄຸນຄ່າທາງໂภຊະນາການທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະ ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານຂຶ້ນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດຕັ້ງລາຄາສູງໃນຕະຫຼາດໄດ້. ລະບົບທີ່ປະຢັດພະລັງງານຊ່ວຍຫຼຸດຕົ້ນຄ່າການດຳເນີນງານ ໃນເວລາດຽວກັນກໍຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການເຕີບໂຕ ເຮັດໃຫ້ການດຳເນີນງານມີຄວາມຍືນຍົງ ໂດຍສາມາດຮັກສາດຸດຍາກລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ເຮືອນແກ້ວສີຂຽວສຳລັບສະຕອບເບີຣີ່ ໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ບໍ່ມີໃຜເທີຍເທົ່າໃນການຕໍ່ຕ້ານສັດຕະວະພືດ ແລະ ເຊື້ອເຊີ່ງມັກຈະທຳລາຍປ່າຍສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ປູກຢູ່ນອກບ້ານ, ໂດຍສ້າງສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ເຊິ່ງຍຸດທະສາດການຈັດການສັດຕະວະພືດແບບບູລິມາດ (IPM) ສາມາດບັນລຸອັດຕາຄວາມສຳເລັດທີ່ດີເລີດ. ລະບົບເຮືອນແກ້ວທີ່ປິດລັອກນີ້ເປັນອຸປະກອນການກັ້ນທາງຮ່າງກາຍຕໍ່ສັດຕະວະພືດທີ່ເກີດຂຶ້ນທົ່ວໄປໃນສະຕອບເບີຣີ່ ເຊັ່ນ: ແມງມຸມ, ແມງໄໝ, ແມງທີ່ມີປີກບາງ, ແລະ ຊະນິດຂອງແມງເຕົ່າຕ່າງໆ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮຸນແຮງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນໃນການປູກທຳມະດາ. ສັດຕະວະພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສາມາດນຳເຂົ້າໄປໃນລະບົບເຮືອນແກ້ວສຳລັບສະຕອບເບີຣີ່ໄດ້ຢ່າງມີເປົ້າໝາຍເພື່ອຄວບຄຸມສັດຕະວະພືດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ, ລົດລາຄາການໃຊ້ຢາເคมີພືດ ຫຼື ຍົກເລີກການໃຊ້ຢາເคมີພືດທັງໝົດ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງໝາກເສື່ອມຖອຍ ແລະ ສົ່ງຜົນເສຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ລະບົບການກອງທີ່ທັນສະໄໝຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອທີ່ເກີດຈາກອາກາດບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ປູກ ໃນເວລາດຽວກັນກໍຮັກສາການລະບາຍອາກາດທີ່ເໝາະສົມເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕທີ່ດີຂອງຕົ້ນ. ການປ້ອງກັນພະຍາດບັນລຸມາດຕະຖານມືອາຊີບຜ່ານການຄວບຄຸມລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ເໝາະສົມ ເຊິ່ງຈະກຳຈັດສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊື້ນຊື້ນເຊິ່ງເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຊື້ອເຫື້ອທີ່ເກີດພະຍາດເຫຼືອມເຊັ່ນ: ເຊື້ອເຫື້ອສີເທົາ, ເຊື້ອເຫື້ອເປືອກເປືອກ, ແລະ ພະຍາດເນົ້າເນົ່າ. ການອອກແບບເຮືອນແກ້ວສຳລັບສະຕອບເບີຣີ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍລະບົບການລະບາຍນ້ຳທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ການເລືອກສື່ທີ່ໃຊ້ໃນການປູກ ເຊິ່ງຈະປ້ອງກັນສະພາບທີ່ນ້ຳເຕັມເກີນໄປ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າຈະມີນ້ຳພໍເພີງສຳລັບການເຕີບໂຕທີ່ດີຂອງຕົ້ນ. ວິທີການກັກກັນ (Quarantine) ອະນຸຍາດໃຫ້ສາມາດຄົ້ນພົບ ແລະ ກັກກັນການລະບາດຂອງພະຍາດໄດ້ແຕ່ເນີ້ນໆ ກ່ອນທີ່ຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວທັງໝົດຂອງປ່າຍ, ເພື່ອປ້ອງກັນການລົງທຶນ ແລະ ຮັກສາເວລາການຜະລິດໃຫ້ຄົງທີ່. ວິທີການຮັກສາຄວາມສະອາດສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃນສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ຂອງເຮືອນແກ້ວສຳລັບສະຕອບເບີຣີ່ ເຊັ່ນ: ການລ້າງເຄື່ອງມື ແລະ ຜິວໜ້າ, ການຂົ່ມເຄື່ອງມືໃຫ້ສະອາດ, ແລະ ວິທີການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພະນັກງານເພື່ອປ້ອງກັນການນຳເຂົ້າເຊື້ອເຂົ້າໄປໃນເຂດ. ຄວາມຕ້ອງການຢາເคมີພືດທີ່ຫຼຸດລົງເຮັດໃຫ້ມີໂອກາດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນລະດັບອິນຊີນິກ (Organic Certification) ແລະ ການຈັດຕັ້ງຕຳແໜ່ງໃນຕະຫຼາດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ ເຊິ່ງຈະດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມສົນໃຈດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ເຕົ້າທີ່ຈະຈ່າຍລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຢາເคมີພືດ. ການຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງຕົ້ນກາຍເປັນໄປຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນຮູບແບບການຈັດຕັ້ງທີ່ເປັນລະບົບຂອງເຮືອນແກ້ວສຳລັບສະຕອບເບີຣີ່ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຄົ້ນພົບສັນຍານຂອງຄວາມເຄັ່ງຕຶງໄດ້ແຕ່ເນີ້ນໆ ແລະ ມີການແກ້ໄຂທັນທີກ່ອນທີ່ບັນຫາຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ວິທີການທັງໝົດນີ້ໃນການຈັດການສັດຕະວະພືດ ແລະ ພະຍາດ ສ່ອງໃຫ້ເກີດຕົ້ນທີ່ແຂງແຮງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ແລະ ຄຸນນະພາບໝາກທີ່ດີເລີດ ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຕະຫຼາດຍ່ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ ແລະ ການຂາຍໂດຍກົງໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ.

ເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ມີສີຂຽວ ແປງເຂດທີ່ຈຳກັດໃນການປູກພືດ ໃຫ້ເປັນເຂດກະສິກຳທີ່ຜະລິດໄດ້ສູງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ຜ່ານລະບົບການປູກຕັ້ງແຕ່ເທິງລົງລຸ່ມ (vertical growing systems) ແບບປະດິດສ້າງ ແລະ ຍຸດທະສາດໃນການນຳໃຊ້ພື້ນທີ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໄດ້ 300-500 ເທົ່າ ເມື່ອທຽບກັບວິທີການປູກທີ່ດິນທຳມະດາ. ຕຶກປູກຕັ້ງແຕ່ເທິງລົງລຸ່ມ ແລະ ລະບົບຖົງເປືອຍທີ່ເປັນເຄື່ອງມືປູກ ສາມາດນຳໃຊ້ພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່ໃຫ້ເຕັມທີ່ ໂດຍການສ້າງລະດັບການປູກຫຼາຍຊັ້ນພາຍໃນເຂດທີ່ມີເນື້ອທີ່ເທົ່າກັນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂະຫຍາຍເຂດພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່. ການອອກແບບທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມນີ້ ໃຫ້ພືດໄດ້ຮັບແສງທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ການລົມທີ່ດີ ໃນເວລາດຽວກັນກໍຊ່ວຍໃຫ້ການບໍາລຸງຮັກສາ ແລະ ການ aconte ມີຄວາມງ່າຍດາຍຂຶ້ນ ໂດຍການຈັດວາງທີ່ເໝາະສົມຕາມສະຖານະການການເຮັດວຽກ (ergonomic positioning) ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງແຮງງານ ແລະ ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ. ເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ມີສີຂຽວ ນຳໃຊ້ສື່ການປູກທີ່ເປັນພິເສດ ແລະ ລະບົບການປູກໃນຖັງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮາກເຕີບໂຕໄດ້ດີກວ່າເງື່ອນໄຂຂອງດິນທຳມະດາ ສົ່ງຜົນໃຫ້ພືດມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດໝາກໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ແຕ່ລະຕົ້ນ. ວິທີການປູກທີ່ບໍ່ໃຊ້ດິນ (hydroponic and soilless growing methods) ຊ່ວຍກຳຈັດເຊື້ອພະຍາດທີ່ມາຈາກດິນ ແລະ ສະໜອງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແບບເປັກເຈັກ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພືດເຕີບໂຕໄດ້ດີ ແລະ ມີຄຸນນະພາບໝາກທີ່ດີ. ລະບົບການຮົດນ້ຳອັດຕະໂນມັດທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ທົ່ວເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ມີສີຂຽວ ສາມາດສົ່ງນ້ຳ ແລະ ອາຫານໄປຍັງບໍລິເວນຮາກໂດຍກົງ ໂດຍມີການສູນເສຍນ້ຳນ້ອຍທີ່ສຸດ ເຊິ່ງບັນລຸເຖິງປະສິດທິພາບໃນການນຳໃຊ້ນ້ຳທີ່ດີເລີດ ແລະ ສົ່ງເສີມການປະກອບການດ້ານກະສິກຳທີ່ຍືນຍົງ. ການຈັດແບ່ງພື້ນທີ່ທີ່ເປັນລະບົບຊ່ວຍໃຫ້ການດຳເນີນງານດ້ວຍເຄື່ອງຈັກເປັນໄປໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ລວມທັງລະບົບການເກັບເກີ່ยวອັດຕະໂນມັດ ເຄື່ອງມືບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເປັນຫຸ່ນຍົນ ແລະ ອຸປະກອນການຕິດຕາມທີ່ຄຳນວນດ້ວຍຄອມພິວເຕີ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການແຮງງານ ແຕ່ຍັງຮັກສາມາດຕະຖານການຜະລິດທີ່ສົມໍາເທົ່າກັນໄວ້ໄດ້. ການຈັດວາງພືດໃຫ້ຫ່າງກັນຢ່າງມີເຫດຜົນ ສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ວ່າແຕ່ລະຕົ້ນສະຕອບເບີຣີ່ຈະໄດ້ຮັບແສງ ອາຫານ ແລະ ພື້ນທີ່ທີ່ເໝາະສົມໃນການເຕີບໂຕ ໃນເວລາດຽວກັນກໍເພີ່ມຈຳນວນຕົ້ນທີ່ຜະລິດໄດ້ຕໍ່ແຕ່ລະຕາລາງຟຸດຂອງເຮືອນແກ້ວ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຖືກຄວບຄຸມໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ ຊ່ວຍກຳຈັດການແຂ່ງຂັນຈາກວັດຊະນະທີ່ເປັນວັດຊະນະປ່ອຍ (weeds) ແລະ ສ້າງສະພາບການທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດໃນການເຕີບໂຕ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພືດສາມາດເນັ້ນໃສ່ການຜະລິດໝາກ ແທນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ. ຍຸດທະສາດການປູກຕໍ່ເນື່ອງ (succession planting strategies) ພາຍໃນເຮືອນແກ້ວສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ມີສີຂຽວ ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເກັບເກີ່ยวຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທັງໆປີ ເຊິ່ງສ້າງລາຍໄດ້ທີ່ຄົງທີ່ ແລະ ສະໜອງຕະຫຼາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ສົ່ງເສີມຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຂອງລູກຄ້າ ແລະ ເປີດໂອກາດໃນການຕັ້ງລາຄາສູງ. ການນຳໃຊ້ພື້ນທີ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບນີ້ ສ້າງໂອກາດໃຫ້ແກ່ຊາວນາທີ່ມີເນື້ອທີ່ຈຳກັດໃນການບັນລຸລະດັບການຜະລິດເພື່ອການຄ້າ ແລະ ການດຳເນີນງານດ້ານກະສິກຳໃນເຂດເມືອງກໍສາມາດສົ່ງອອກສະຕອບເບີຣີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ເປັນມື້ນີ້ ໃຫ້ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ຢູ່ພາຍໃນເຂດເມືອງ.